2012年11月25日

岩元のおせち 目利き主婦の声

お客様志向から改善を重ねた「岩元」のおせち、
お客様に喜びの声を聞くために、弛まぬ努力が続けられています。
日本料理の伝統の味を受け継いだおせち、
ここで、実際の目利き主婦の声をご紹介しましょう。

50代主婦Cさん感想
どの品を選んでも味がしっかりしています。
濃いというのではなく、深いうま味がある感じです。
ダシや隠し味が効いているのかな?
さすが、祇園の料亭監修のおせちだと思います。

おすすめの一品は、「数の子鼈甲漬」です。
歯ごたえはコリコリ、そして味は塩辛いだけではなく旨みがあります。
この味を表現するなら「うま辛い」でしょうか。
数の子大好きな私が、自信を持ってお薦めできます。

感想自体も、おせちと同じに深みがありますね。




posted by 岩元おせち at 09:02| 日本料理の伝統 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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